彩りきれいな、卵料理！ レシピ・作り方

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カオリ香る
さやえんどうをつかいたくて考えました。
最後に生姜をいれるとおいしさアップです！

材料（2人分）

豚バラ肉
100ｇ
玉ねぎ
１個
さやえんどう
手のひら一杯
卵
２ケ
砂糖
小さじ１
みりん
大匙１
醤油
大匙２
生姜（チューブ可）
適量

作り方

  1. 1
    油をひいて、
    豚バラ→玉ねぎ→さやえんどうの順で炒める
  2. 2
    水を材料のひたひたくらいまでそそぐ。
    砂糖→みりん→醤油を入れる。
  3. 3
    水分がなくなりそうになってきたところに、生姜を入れよくまぜて、溶き卵をまわしいれ、卵がなじんだら完成です！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

さやえんどうは炒めると色がきれいになり、触感もプリプリしていてとってもおいしいです！

きっかけ

知り合いの方からさやえんどうをたくさん頂いたので。

公開日：2012/05/24
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関連情報

カテゴリ
玉子丼
関連キーワード
卵 さやえんどう 豚バラ 簡単
料理名
豚肉とさやえんどうの卵とじ

このレシピを作ったユーザ

カオリ香る 保育園で給食を作っている栄養士です。正社員で働きながら主婦をしています。 あまり手の込んだ料理はしていませんが、お皿や盛り付けなど食欲がわくように心がけています！ よろしくお願いします！

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