米粉ブラウニー レシピ・作り方
材料（6〜７人分）
- チョコレート（ブラックがおすすめ） 100g
- バター 75g
- たまご 3個
- 砂糖 150g
- 米粉（薄力粉の場合は45g） 50g
- ココアパウダー 15g
- チョコチップ 45g
- くるみ 適量
作り方
- 1 《準備》●型に分量外のバターを薄く塗りクッキングシートを敷く。●オーブンを180度で、焼き時間３０分に設定。●米粉とココアを混ぜてふるっておく。
- 2 細かくしたバターとチョコレートを耐熱ボウルに入れレンジで半分くらい溶けた状態にしたらゆっくり混ぜ、余熱で全部溶かす。
- 3 大きめのボウルに卵、砂糖を入れてハンドミキサーでもったりとしたマヨネーズ状になるまで混ぜる。
- 4 そこへ2を加えてむらなく混ぜて、次に１でふるった粉類を加え粉っぽさが消えるまで更に混ぜる。
- 5 1で準備した型に流し入れ、チョコチップとくるみを全体に散らし余熱したオーブンで焼き上げます。
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