アプリで広告非表示を体験しよう

卵白でカリッと鶏唐 レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
りゅう8673
家族みんなが好きな唐揚げです。
みんながつくった数 5件

材料（3~4人分）

鶏モモ肉
2枚
卵白
1個分
醤油
大さじ2
酒
大さじ2
しょうがすりおろし
1かけ分
ニンニクすりおろし
1かけ分
塩こしょう
少々
片栗粉
適宜
サラダ油などの揚げ油
適宜
アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

  1. 1
    鶏肉の余分な脂を取り除き、一口大に切る。
  2. 2
    調味料と卵白をビニール袋又は、ボウルに入れて、そこに1で切った鶏肉を入れ、2時間以上つけておく。
  3. 3
    片栗粉をまぶして、180℃の油で揚げる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

しょうが、ニンニクのすりおろしはチューブのものでもOK です。 油に入れてすぐは鶏肉を触らないで下さい。衣がはがれちゃいます。

きっかけ

いろんな唐揚げ作ってみたけど、これが一番好きかな。余った卵白を入れたら、カリッとして全卵入りより好みになりました。

公開日：2011/09/02
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
その他の鶏肉鶏のから揚げ
関連キーワード
唐揚げ 鶏肉 モモ肉 カリッと
料理名
鶏の唐揚げ

このレシピを作ったユーザ

りゅう8673 ４歳と1歳の姉妹のママです。小食で、さらにあれこれケチをつけるようになったお姉ちゃんがおいしく食べてくれることを日々願ってます。だらママなので、簡単にできるものが大好き（アハ） 今日は、食べてくれるかしら…。 最近は、パン作りにはまってます。

つくったよレポート（ 2 件）

2012/12/14 16:41
卵白の衣がカリッパリッでとてもおいしかったです！これからは唐揚げはこのレシピで決まりです＾＾ごちそうさまでした。
mimi7672
レポートありがとうございます！気に入っていただけてうれしいです＾＾
2011/09/15 19:45
卵白だけで作るとサクサクッとして、家族にいつもと違うと好評でした
豪Yukarin
ご家族に好評なんて、うれしいです。 レポートありがとうございました。

おすすめの特集

もっと見る

注目のキャンペーン

その他の鶏肉の人気ランキング

1位 鶏肉と大根の甘辛煮
2位 お酢で疲労回復☆手羽元のさっぱり煮
3位 カリッとジューシー♫鶏皮の甘辛焼き
4位 Kタッキー風☆手羽元フライドチキン
5位 ささみのチーズ焼き♡超かんたんなのに激ウマ！！
6位 白菜と鶏肉のトロっと煮
7位 パリパリ！チキンステーキ。ガーリックバタ醤油ソース
8位 冷凍鶏団子で♡照り焼きつくねボール
9位 手羽元の簡単照りうま焼き☆至高の手羽照り焼き☆
10位 鶏肉のカリカリ焼き☆ネギ塩レモンソース
その他の鶏肉のカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

鶏のから揚げ
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

中華の定番料理と鶏肉で！！「酢鶏」献立
鶏肉でも作れる！「鶏チャーシュー」献立
揚げ物が人気！「ささみ」が主役の献立
もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする