簡単！段違いの美味しさ 残りものカレーうどん レシピ・作り方
材料（2人分）
- 残ったカレー
- 1～２カップ
- 茹でうどん
- ２玉
- 豚バラ薄切り肉
- 100ｇ
- 玉ねぎ
- １/２個
- 青ネギ（彩りあれば）
- 少々
- カレー粉
- 大さじ1/2
- だし汁
- 400ｍｌ～600ｍｌ
- 麺つゆ（濃縮二倍）
- お好みで
- 水溶き片栗粉
- 適量
作り方
-
- 1
- 玉ねぎを薄切りにする
鍋にだし汁を沸かし、玉ねぎを入れる
玉ねぎが少し透明になってきたら豚バラを入れる
-
- 2
- 豚バラの色が変わってきたら
カレーを入れ、だし汁と馴染ませる
カレー粉、麺つゆで調味し水溶き片栗粉でとろみをつける
-
- 3
- 茹でたうどんを器に盛り、②を上からかけて
斜めの細切りにした、青ネギを散らして出来上がり
おいしくなるコツ
ウチでは、カレーうどんの為にカレーの具は大方食べておきますが、具が多い場合は、玉ねぎ、豚バラの量を調節してください
きっかけ
母に教えてもらった美味しいレシピ
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