厚揚げの豚肉巻き麻婆ソースがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げは油抜きをして１２等分に切り、豚肉を１枚ずつ巻き、小麦粉を薄くまぶしつける。

2. 2

   フライパンに油をひき①を入れ、両面に少し焼き色がつく程度焼き一度皿に取り出す。

3. 3

   フライパンに水２００ｃｃと麻婆豆腐の素１袋を入れて中火で煮立たせ、②を戻し入れ２～３分煮る。

4. 4

   いったん火を止め、水（30ｃｃ）で溶いたトロミ粉液を全体に少しずつ回しかけ、再び火をつけ煮立ってトロミがついたら皿に盛り、小ねぎをのせたら出来上がり。