チョコっとオトナの蒸しケーキレシピ・作り方

Name: チョコっとオトナの蒸しケーキ
Total time: 2 h
Yield: ■
Ingredients: 直径10ｃｍ丸型; 米粉 ８０ｇ; 純ココア ５ｇ; 砂糖 ２５ｇ; ベーキングパウダー 小さじ1; ブランデー又はラム酒 大さじ1; 牛乳 １００ｃｃ

1時間以上
300円前後

だいすけ3

お手製米粉（レシピＩＤ1620002304）で
洋酒を加えてちょっぴりオトナのチョコレート蒸しケーキを作ってみました☆

みんながつくった数 7 件

材料（■人分）

直径10ｃｍ丸型
米粉８０ｇ
純ココア５ｇ
砂糖２５ｇ
ベーキングパウダー小さじ1
ブランデー又はラム酒大さじ1
牛乳１００ｃｃ

作り方

1 米粉と牛乳を混ぜ合わせ、１時間程ねかしておきます。
2 ①にお砂糖、ココア、ベーキングパウダー、洋酒を加えてよく混ぜあわせます。
3 型に流し入れ、蒸し器で１５分蒸します。
竹串をさしてみて、生地がついてこなければＯＫ！
（型から取り出しやすいようにオーブンシートをしきました。）
4 粉糖でお化粧してみました☆

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お手製米粉を使ってレシピ考案中☆

おいしくなるコツ

お手製米粉はふるいにかけたものを使っていますが、多少の粒粒もご愛嬌＾＾；洋酒を加えてしっとりもっちり蒸しケーキです。ブランデーよりラム酒の方が味にアクセントがつきますのでお好みですが少なめで。

レシピID：1620002108
公開日：2011/06/07

印刷する

あなたにイチオシの商品

つくったよレポート（7件）

ばーちゃお
2015/01/28 10:37

米粉の仕上がりが悪かったせいか、少し別物になってしまった(^^;)？蒸しケーキというよりはういろうよりな感じでしたが、ケーキ感もあり、私なりに美味しく満足☆
kitty6589
2013/08/30 04:58

お手製の米粉は、無いので、市販のを使いました。本当にしっとり、もっちりで、とっても美味しかったです。素的レシピをありがとう。ご馳走様です。あっ、飾り砂糖忘れた～
やなママ☆
2013/07/16 22:19

ブランデーの代わりにエッセンス使用で〜♡しっとりチョコっと大人だわ〜(*^o^*)次回応接間に飾ってるブランデー入れてみたい=(^.^)=
ご馳走様〜♪
ta8316
2013/05/03 03:42

お家用とお土産用に２つ作ったよ♪
そしてお家用はクリーム挟んでみた＾＾
傾いて失敗しちゃった(_　_|||)
だから明日はそのまま持ってくことにしたよ（笑）