残り物リメイク★ポトフチーズリゾット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ポトフの残りを温めて具の野菜をお玉でつぶして細かくする。
   ※ごはんとスープ同量位がちょうどよいので、スープが足りないときは水を足して調整します。

2. 2

   ポトフの鍋にごはんを加えて、ごはんが鍋底にこびりつかないように混ぜながら煮る。ごはんがやわらかく煮えたらピザ用チーズをひとつかみ程度加えて混ぜる。

3. 3

   器に盛り付け、ピザ用チーズをのせてセロリの葉・粗挽きこしょうを散らす。
   ※セロリの葉はポリ袋に入れて冷凍し、パリパリに固まったところで手でもんで細かくするとみじん切り状になります。