春キャベツ★明太クリームスパゲッティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スパゲッティを茹でる。

2. 2

   玉ねぎは薄切りにする。キャベツは1.5cm幅に切る。明太子は薄皮を開いて中身をスプーンでこそげ取る。にんにくは半分に切って芯を取り包丁でつぶす。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ってきたらにんにくを加えて炒め、香りが立ったらキャベツを加えてサッと炒め合わせる。

4. 4

   フライパンにホワイトソースとスパゲッティの茹で汁（大さじ3～4）を加えてクリームソースを作る。
   ※味を見て塩・こしょうで味を調整してください。

5. 5

   茹で上がったスパゲッティと明太子を加えてソースをからめ、器に盛り付けてちぎった大葉を散らす。
   ※お好みで粉チーズや粗挽きこしょうをふってお召し上がりください。