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タコと春キャベツのイタリアンマリネ レシピ・作り方
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約15分
300円前後
しおしお♪
ふだんでも、おもてなしでも喜ばれる一品です♪
材料(2人分)
タコ(刺身用)
50g
キャベツ
2枚
パプリカ
適宜
ハーブソルト
5~7振り
エキストラバージンオイル
大匙1
レモン汁
小さじ1~2
作り方
1
タコは削ぎ切りにしておく。キャベツは適当な大きさにカットして軽くボイルして冷ましておく。
2
ボールにタコ、パプリカ、冷ましたキャベツを入れてハーブソルトを振り、全体に絡める。
3
レモン汁、オリーブオイルを入れて乳化させるようにしっかりと和える。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
レモン汁とオリーブオイルをしっかりと乳化させてくださいね。 下味は先につけないと味がのりません。
きっかけ
柔らか~い春キャベツとタコをささっとおしゃれな一品に♪
公開日:2011/04/06
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春野菜2011
タコ
サラダ
マリネ
料理名
タコと春キャベツのイタリアンマリネ
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料理作るの、食べるの大好き夫婦です。 これからも美味しいレシピを探求していきます♪
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