型がないときはこんなもので☆大きな食パン レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を手ごねするか、HBで一次発酵までして、4等分にしてお鍋に入れる。
   この時、お鍋を火にかけて少し温めておくと二次発酵しやすい。

   

2. 2 蓋をして二次発酵。40分程度でこれぐらいになります。
   場合によっては、蓋をせずにオーブンへ入れておいても大丈夫。
   蓋にくっつきそうな場合は、はじめからオーブンへ

   

3. 3 190～200度に設定したオーブン(余熱なし)で30分前後焼けばできあがり。
   焼き上がりの5分前ぐらいに、お鍋を回して奥と手前を入れ替えると焼きむらがなくていいです。

   

4. 4 お鍋から出したら、こんな感じです。
   クローバーみたいです♪

   

5. 5 縦に切っても横に切っても、なんとなく可愛いです。

   

6. 6 こちらは三斤一度に焼きました。
   お鍋の大きさにもよりますが、三斤はパンがきつそうでした(^^;)

   

7. 7 ディズニーランドのお土産の缶でも焼きました。
   こちらは1.5斤程度がおすすめ。

   

8. 8 中にクッキングシートを入れます。

   

9. 9 楕円形の可愛いパンが焼けました。

   

10. 10 こちらはお菓子が入っていた缶です。

    

11. 11 三合炊き用の炊飯器でもオーブンに入れられます。