作り方
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- 1
- 豚肉にしょうが・しょうゆ・みりん・酒を混ぜ込み ５分ほど置く
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- 2
- フライパンに油を熱し １の豚肉を広げて焼く 表面が白くなったらモヤシを上にかぶせ蒸し焼きにする
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- 3
- モヤシがしなっとなったら 肉と混ぜ炒める
おいしくなるコツ
味付けはしょうが焼のタレのみなので 味が薄い方は好みで足してください。
モヤシは水洗いしないで袋のまま開けて大丈夫です！
豚肉はひっくり返すことはしないで じっくり焼きましょう！
きっかけ
ただのしょうが焼をアレンジかな？
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