材料（4人分）
- ナス
- ５００ｇ
- タマネギ
- 中２個
- 豚ひき肉
- ２００ｇ
- ホールトマト
- １缶（４００ｇ）
- とろけるチーズ
- １００ｇ
- 調味料 砂糖
- T1
- 塩・コショウ
- 少々
- ケチャップ
- T2
- バター
- １０ｇ
- オリーブオイル
- 適量
作り方
-
- 1
- タマネギはみじん切りし、バターで炒め透き通ってきたら ひき肉を加え 塩・コショウ・砂糖で味付けする
-
- 2
- １にトマトホール缶とケチャップを加え煮込む
（トマトはつぶしながら混ぜ ドロットさせる）
-
- 3
- ナスは厚さ５mmに切り 別なフライパンで両面を焼く
-
- 4
- フライパンに２のミートソース ３のナスを交互に重ねて 最後にとろけるチーズをのせ フタをして弱火で蒸し焼きにする
-
- 5
- チーズが溶けたら 完成
切り分けて 盛りつける
おいしくなるコツ
グラタン皿にしなくても フライパンでできます。ミートソースも手作りなので 安心料理であったかです。
きっかけ
フライパンで簡単に！！