マッシュルームとチキンのガーリック炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マッシュルームは半分に切り、ムネ肉はひと口大のそぎ切りにして、ニンニクは包丁でつぶしておきます。

2. 2

   フライパンに、オリーブオイルと、つぶしたニンニクを入れて、弱火で香りが出るまで炒めます。（ここで鷹の爪を一緒に入れてもOK）

3. 3

   ニンニクの香りが立ってきたらニンニクを取り出して、同じフライパンにムネ肉を入れて焼きます。

4. 4

   ムネ肉の片面に焼き色がついたら、マッシュルームと、取り出しておいたニンニクを入れて炒めます。

5. 5

   最後に塩・コショウをして、お皿に盛りつけてから、バジルをふりかけたらできあがりです。