冷めても美味しい、冷蔵庫整理の『いりどり』 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋を小口乱切りにし、
   下茹でする。
   茹ですぎないように、
   固茹でで。

2. 2

   フライパン・（又は鍋）に、
   油を引き、
   小口切りの鶏肉・1の里芋・
   乱切りにした人参と大根を
   炒める。
   ↑焦げ付かないように、
   　　砂糖を入れて。

3. 3

   2に、酒・醤油・水を加える。
   蓋をしつつ、かき混ぜつつ煮る。

4. 4

   （お好みで）
   最後に、ごま油を鍋肌に
   タラ～～～リと。