我が家の☆ミートソーススパゲティ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんにく・にんじん・玉ねぎは大きめのみじんぎりにする。
2. 2 合びき肉をひろげて塩を振りかるくまぜておく。
3. 3 フライパンにオリーブオイル大さじ２（分量外）とにんにくを入れ弱火にかける。にんにくの香りがしてきたらにんじん・たまねぎを加えてたまねぎが柔らかくなるまで炒める。
4. 4 玉ねぎがしっかり柔らかくなったら、オリーブオイル大さじ２（分量外）を加えて強火にし２を入れる。
5. 5 ２を入れたら、あまりかき混ぜずに強火のままやきます。
6. 6 お肉が焼けたら、強火のまま赤ワインを入れます。そのまま赤ワインが半分くらいになるまで煮詰めます。
7. 7 赤ワインが煮詰まったら、トマトホールを入れて煮つめます。
   ケチャップとお好みソースを加えます。
8. 8 味を見て足りないようなら調味料をたしてください。
   汁けがほとんどなくなるくらいまで煮詰めたらソースの出来上がりです。
9. 9 スパゲティをゆでてソースをかけて出来上がり。
   お好みで粉チーズを☆