圧力鍋で簡単、丸ごと野菜の豪快ポトフ…そして翌日は レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イモは皮をむくだけ。
   人参は皮をむき２等分に切る。
   玉ねぎは縦半分に切る。
   キャベツは、縦に２等分。

2. 2

   フライパンでオリーブ油を熱し、
   ローレル・ウィンナー・
   ベーコンを炒める。
   空の圧力鍋に移動させておく。

3. 3

   （２の）空いたフライパンで、
   １を炒める。
   焦げ色がついたら、
   圧力鍋に加える。

4. 4

   圧力鍋に、ひたひたよりも少ない水・
   コンソメの素を入れる。
   「高圧で５～６分・その後放置」。
   
   画像は、
   『ベーコンブロック』使用。
   ご覧のように、
   煮込み前から”汁は飴色”に。

5. 5

   ４の圧力が抜けたら、
   塩･黒胡椒で味を調え、
   最後にとろけるチーズを加える。

6. 6

   ＜翌日のお楽しみ＞
   
   翌日は、トマト缶･トマトを加え、
   又、違った味を楽しめます。
   是非お試しください♪