大根大量消費！！鶏つくねと大根すき煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は５～６cmの細切りにし、１０分ほど水にさらしてざるにあけておきます。

2. 2

   つくねを作ります。ひき肉、ねぎのみじん切り、片栗粉、酒、塩コショウを粘りが出るまでよく混ぜておきます。

3. 3

   フライパンなどにサラダ油を熱し、大根を炒めます。量が多ければ、２回に分けてもOKです。お皿などに取り出しておきます。

4. 4

   同じフライパンにだし・酒・しょうゆ・砂糖を入れて煮立たせます。その中につくねのたねを適当な大きさに投入していってください。

5. 5

   つくねにある程度火が通ったら大根投入。５分ほど煮て出来上がりです。

6. 6

   お好みですが、すき焼きのように七味をふって、溶き卵をつけて食べるとおいしいです。