超簡単！アンチョビとじゃがいものパスタ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- ジャガイモをサイコロ状に切り、さっと硬めに茹でておく。
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- 2
- ボールにアンチョビを入れ、スプーンの腹ですり潰し、ペースト状にする。
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- 3
- ２に１を加えておく。
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- 4
- 冷たいフライパンに、つぶしたにんにくを入れ、ゆっくりと加熱する。
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- 5
- ４のにんにくの香りが立ったら、３を加える。
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- 6
- ５に、茹でたパスタを和える。 盛り付けたら、バジルとチーズを振りかける。
おいしくなるコツ
ジャガイモは茹ですぎないように。
アンチョビ（オイルサーディン）の塩辛さは、
メーカー毎に若干違いがあります。
ですので、お好みで加減してくださいね。
きっかけ
有り合わせの具材で作りました。
アンチョビ+ジャガイモも合います♪
お試しくださいませ。
ササーーーッと作れて、
すぐに食べられます。