茹で塩豚★コチュジャン味噌添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩豚を作る。
   ※レシピID1620000518
   「塩豚★ねぎ焼き」手順 [1]～[2]参照

2. 2

   鍋にたっぷりの水と塩豚・青ねぎの青い部分・おろししょうがを入れて火にかけ、沸騰したらアクを取り、蓋をして弱火で1時間以上茹でる。

3. 3

   蓋をしたまま冷ます。冷めたら茹で汁ごと保存容器や保存バッグに入れて密封し、冷蔵庫で保存する。

4. 4

   茹で豚を好みの厚さにスライスし、サンチュと共に皿に盛り付ける。★の材料を混ぜ合わせて添える。