味噌漬けチキン★ホットサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   保存バッグまたはタッパーに★の材料を入れて混ぜ合わせ、鶏肉を入れて密封し（タッパーの場合はラップをのせる）一晩漬けておく。

2. 2

   さつまいもは角切りにし、しばらく水につけてアクを抜いたあと、レンジで500W3分加熱する。オリーブオイルを回しかけて和える。

3. 3

   鶏肉を取り出し軽く味噌を落とす。厚い部分は包丁を入れて開いて厚さを均等にし、皮目にフォークで数箇所穴を開ける。

4. 4

   天板にクッキングペーパーを敷いて皮目を上にして鶏肉を置き、周りにさつまいもを広げて置いてオーブンの加熱水蒸気調理メニューで焼く。

5. 5

   サニーレタス（1枚）を皿に敷く。鶏肉を食べやすい大きさに切ってさつまいも・ちぎったサニーレタス（残りの1枚）と混ぜて盛り付ける。