豚肉野菜いろいろ★ミルフィーユ鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは縦に薄切りにする。まいたけは食べやすい大きさに裂く。

2. 2

   白菜の上に豚肉を敷き小松菜・にんじん・まいたけをのせる。その上にまた白菜をのせ、これを繰り返し、最後に白菜を1枚かぶせる。

3. 3

   間に挟んだ野菜がはみ出さないようにしっかり押さえながら、重ねた白菜を5～6cm長さに切り、鍋の中に詰める。

4. 4

   水を加えて蓋をして火にかける。沸騰したら火を弱めてコンソメスープの素を加え、再度蓋をしてしばらく煮込む。

5. 5

   野菜に火が通ったら、仕上げに塩・こしょうで味を調える。