めんつゆ★和風麻婆豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ねぎ・にんじん・しいたけはすべてみじん切りにする。豆腐はさいの目に切る。

2. 2

   フライパンに豚ひき肉を入れて火にかける。ひき肉に少し火が通ってきたらおろししょうがを加えてパラパラになるまで炒める。

3. 3

   長ねぎ・にんじん・しいたけを加えて炒め合わせる。一旦具材をフライパンの端に寄せて、余分な脂をクッキングペーパーでふき取る。

4. 4

   めんつゆを入れて一煮立ちさせ、豆腐と和風だしの素を加えてしばらく煮込む。水溶きかたくり粉を加えてとろみをつける。