ねっとり♪茄子の焼き煮びたし♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は縦に4当分カットして2〜3分水に漬けてアク抜きをしておく。

2. 2

   ☆調味料を混ぜておく。

3. 3

   フライパンに油を1㎝の高さくらいにしいて、水気をきった茄子を中火で揚げ焼きにしていく。

4. 4

   焼き目がついてしんなりしてきた茄子から☆調味液に入れていく。

5. 5

   全体的に☆に漬けて粗熱がとれたら出来上がり。