米粉と甜菜糖で♪大人のバスクチーズケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ※クリームチーズと生クリームは1時間前から常温に戻しておく。
2. 2 米粉とてんさい糖を混ぜておく。

   

3. 3 クリームチーズと味噌を練り混ぜる。

   

4. 4 手順2と3を合わせ混ぜる。

   

5. 5 卵を泡立て器で溶きよく混ぜる。
   生クリームを加え混ぜる。

   

6. 6 全部合わせて混ぜる。
   ラム酒を加え混ぜる。

   

7. 7 セリアのステンレス6号ケーキ型（約18.5㎝×4.5㎝）に、水で濡らしクシャクシャにしたクッキングシートを敷き、生地を漉し器で漉しながら入れる。（なくてもok.漉すとなめらか）

   

8. 8 予熱したオーブンで220℃で35分焼く。扉を開けて5分放置。しぼんだら出して粗熱をとる。
   冷蔵庫で一晩冷やして出来上がり。