いんげんのチーズおかず豚肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下準備①
   いんげんはお湯を沸かして塩を少々入れ茹でます。
   茹だったらざるにあけ、粗熱が取れたらヘタを切ります。

2. 2

   下準備②
   ＊の調味料を混ぜ合わせておきます。スライスチーズを袋の上から包丁で半分に押さえます。

3. 3

   豚肉を広げて薄く片栗粉を表面にまぶし、インゲンとスライスチーズ1枚を半分にカットしたものを更に折り乗せて巻きます。

4. 4

   巻き終わったら全体に薄く片栗粉をまぶし、軽く押さえ形を整えます。

5. 5

   中弱火で熱したフライパンに油を入れ、巻き終わり部分を下にし並べる。途中お箸で上下を転がしながら全体に焼き色をつけます。

6. 6

   焼き色がついたら蓋をし、弱火で2〜3分。(厚みがある場合中まで火が通るよう)

7. 7

   蓋を外し、混ぜておいた調味料を入れ軽く混ぜ再び蓋をして1分位。

8. 8

   蓋を外し中火にして煮からめ照りが出たら完成です。