レモンで爽やか！水菜の白だしお浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レモンはスライスを2切れ作った後、残りは絞って水で割った白だしに混ぜておく。

2. 2

   たっぷりのお湯に水菜を入れさっと湯通しして、水を張ったボウルに入れて色止めする。

3. 3

   2の水の中で水菜の束を揃えてからざるにあげて軽く水気を切る。

4. 4

   5㎝程度の幅にカットする！※長さを揃えるのが大事です

5. 5

   1.を保存容器に入れ、4.の水菜の水気を再度ぎゅっと絞って揃えて並べ入れる。

6. 6

   レモンスライスをのせてラップを表面に密着させて蓋をし、少し置いたら完成！

7. 7

   【冷蔵庫で冷たく冷やすのがよりおススメです】