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磯の風味豊かなおかかふりかけレシピ・作り方

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焼き海苔を入れて、香り豊かなおかか。
食欲そそするご飯のお供です。
きび砂糖でコクのある優しい甘さに仕上げました。

材料（4人分）

鰹節: 15g

しそ: 2枚

焼き海苔: 大判1/3枚

【A】醤油: 小さじ1

【A】きび砂糖（きび砂糖又は上白糖）: 小さじ1

【A】上白糖（きび砂糖又は上白糖）: 小さじ1

【A】炒りごま: 3g

水: 大さじ1

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作り方

1

鰹節、しそ、焼き海苔を乾煎りする。
2

乾燥してきたら、火を止めて【A】の調味料と水を入れる。
よく混ぜて、お砂糖とお醤油が固まらないようにします。
3

水気がある程度飛んで、しっとりしてきたら火を止めて完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

調味料を入れたら焦げないようにします。完全に水気が飛んでしまうと焦げてしまうので注意します。

きっかけ

おかかを作っている途中に焼き海苔を入れてみました。

公開日：2023/06/13

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関連情報

カテゴリ: ごはんのお弁当（大人用）油を使わないごはんのお弁当（子供用）おにぎりのお弁当（子供用）おにぎりのお弁当（大人用）

関連キーワード: ごはんのお供おにぎりふりかけソフトふりかけ

料理名: おかかふりかけ

このレシピを作ったユーザ

RanBerry 痩身専門講師。絶対痩せるヘルシーメニュー。ノンオイルでも十分美味しいお食事。美味しく食べて楽しくダイエット♪ https://www.instagram.com/strawberry.cook?igsh=OWFpZHlxZGt6Z296&utm_source=qr

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