エビたっぷり焼きビーフン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビーフンはメーカーのもどし方に従いザルにあげて水気を切っておく。食べやすい長さに切る。

2. 2

   むきエビは酒・塩・こしょう（分量外）で下味をつけておく。

3. 3

   青菜、干椎茸、玉ねぎ一口大に切っておく

4. 4

   フライパンに油をひき、2を炒め、色が変わったら取り出す。

5. 5

   同じフライパンに油を足してしょうがを入れ、香りがたってきたらカットした野菜を入れて炒める。

6. 6

   野菜がしんなりしてきたら、炒めたエビとビーフンを入れ、★を加えて水気がなくなるまで炒めあわせる。

7. 7

   お皿に盛り付け、完成！