大和芋に卵白を加えよく混ぜ合わせる事で、ボリュームが増します。 刻みのりや、かつお節などをかけてもOK。
ヘルシーな大和芋で簡単どんぶりが食べたかったので。
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めんつゆでアレンジしている以外は実店舗で提供される丼ぶりレシピです。