ディルのさっぱりアンチョビパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタを茹で始める。
   フライパンには、オリーブオイルにみじん切りしたニンニク、ベーコン、細かく刻んだアンチョビ、ドライトマトを入れて弱火で香りが出るまでじっくりと火を通す。

2. 2

   味噌を加えてゴムベラで溶かすようにして混ぜる。

3. 3

   茹で汁をおたまで3杯入れてとろっとするまで(半分くらいの水分量になるまで)乳化させる。

4. 4

   パスタと和えて完成！
   仕上げにディルを添える。
   お好みで糸唐辛子や粉チーズも◎