冷凍あさりで時短◎鮭の簡単アクアパッツァ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭の両面に塩とこしょうをふり5分置く

2. 2

   フライパンにオリーブオイル大さじ1をひき、にんにくを炒める

3. 3

   下味をつけた鮭を両面焼く

4. 4

   鮭に焼き目がついたら、鮭の周りを覆うようにしめじ、トマト、冷凍あさりをいれる

5. 5

   料理酒大さじ3、水大さじ4、オリーブオイル大さじ4をいれ、蓋をする

6. 6

   調味料がなじみグツグツしてきたら、鮭の身がほぐれない程度に優しく混ぜながらトマトを潰す

7. 7

   全体に火が通ったらお皿に取り分け完成