なすとこんにゃくの味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくは厚さを半分にし、格子状に切り込みを入れる。スプーンやコップでちぎる。お湯を沸かして下茹でする。

2. 2

   なすは縞模様に皮を剥き、乱切りにして水にさらす。ねぎはぶつ切りにする。

3. 3

   フライパンに油をしき、なすとこんにゃくを入れて油と絡める。中火にかけて炒める。

4. 4

   ●を混ぜ合わせたものを加えて炒める。胡椒をふってさらに炒める。