なすとこんにゃくの味噌炒め レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
- 1 こんにゃくは厚さを半分にし、格子状に切り込みを入れる。スプーンやコップでちぎる。お湯を沸かして下茹でする。
- 2 なすは縞模様に皮を剥き、乱切りにして水にさらす。ねぎはぶつ切りにする。
- 3 フライパンに油をしき、なすとこんにゃくを入れて油と絡める。中火にかけて炒める。
- 4 ●を混ぜ合わせたものを加えて炒める。胡椒をふってさらに炒める。
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