いんげん肉豆腐炒め　オイスターソース味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐は重しをのせて水切りする。一口大に切る。

2. 2

   いんげんは筋を取って半分に折る。にんじんは薄い半月切りにする。耐熱ボウルにいんげんとにんじんを入れ、水を少し加えて500wのレンジで3分ほど加熱する。

3. 3

   豚こま肉に料理酒と塩コショウを揉み込む。片栗粉をふりかけて混ぜ合わせておく。

4. 4

   フライパンに油を熱し、木綿豆腐を焼き色がつくまで焼き、お皿に取り出す。

5. 5

   フライパンに油が足りなければ足し、豚肉を炒める。いんげんとにんじんと豆腐を加えてさっと炒め、●を加えて炒める。