うどの酢味噌和え レシピ・作り方

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うどの定番、酢味噌和え！

材料（2~3人分）

うど
1本（180g）
水
400ml
お酢
小さじ2
●味噌、お酢、砂糖
各大さじ1
●チューブ辛子
小さじ1

作り方

  1. 1
    うどの皮を剥き、5cm長さの薄い短冊切りにする。すぐに酢水につけて10分ほどおく。
  2. 2
    ボウルに●わ混ぜ合わせておく。
  3. 3
    うどの水気をよくきり、●と和える。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

うどがあったので

公開日：2021/07/11
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