うどの酢味噌和え レシピ・作り方
材料（2~3人分）
- うど 1本（180g）
- 水 400ml
- お酢 小さじ2
- ●味噌、お酢、砂糖 各大さじ1
- ●チューブ辛子 小さじ1
作り方
- 1 うどの皮を剥き、5cm長さの薄い短冊切りにする。すぐに酢水につけて10分ほどおく。
- 2 ボウルに●わ混ぜ合わせておく。
- 3 うどの水気をよくきり、●と和える。
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