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やわらか豚丼!タレは作り置き♪ レシピ・作り方
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約30分
500円前後
*॰☆*°
豚肉を茹でて、タレに絡めました。
材料(2人分)
豚ロース
400g
玉ねぎ
1/2個
サラダ油
大さじ1
☆砂糖
大さじ3
☆ 水
大さじ1
水
大さじ2
醤油
大さじ2
山椒
少々
作り方
1
☆の砂糖と水を耐熱容器に入れ、混ぜずにレンジで1分加熱する。
2
熱いので気をつけながら1に水を加え混ぜる。醤油を加え更に混ぜる。
3
玉ねぎは薄切りにする。
レンジで2分加熱する。
4
豚肉を中~弱火で沸騰させないように茹でる。肉の色が変わったらザルにあげる。
5
フライパンにサラダ油をしき、玉ねぎを炒める。
6
2を加え、とろみがつくまで煮詰める。
7
豚肉をタレに煮絡めて玉ねぎと一緒にご飯にのせる。山椒をお好みでかけて完成!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
手順2まででタレを作り置きする場合は冷蔵で5日、冷凍で1ヶ月が目安です。
きっかけ
いつもは焼いて作る豚丼を茹でてやわらかく出来ないかと思って。
公開日:2021/06/11
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♡ τнanκ чou ♡ 国産のもの、地元の食材を使いたいです。 無添加や体に良い調味料で美味しいご飯を食べたい!
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