バターなし★バターチキン風カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにします。

2. 2

   ニンニク、生姜はすり下ろすかみじん切りにします。

3. 3

   鶏肉は一口大に切っておきます。

4. 4

   深めのフライパンかテフロン加工の鍋に玉ねぎとオリーブオイルを入れて中火で炒めます。多少焦げても大丈夫なので完全に飴色になるまでしっかり炒めます。

5. 5

   2を加えて炒め、香りが立ったらカットトマトを入れ、潰しながら茶色くなるまで炒めます。

6. 6

   ★のついたスパイスを全て入れ、水分が飛んでねっとりしてくるまで炒めます。

7. 7

   6に捕捉※レッドペッパーは辛味です、お好みに応じて調整してください。小さじ1/2で中辛、1で辛口ぐらいです。

8. 8

   弱火にし、水を加えてよく混ぜて、鶏肉を入れて混ぜながら火を通します。

9. 9

   マーガリンと生クリームを加え、とろみが出るまで煮込みます(5分くらい)

10. 10

    味見しながら塩を加えて味を整えて完成です！ライスやナンと一緒に頂きましょう。