手羽元の鶏ガラスープ煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽元は骨にそって切り込みを入れておく。塩コショウをふる。

2. 2

   大根とにんじんは一口大ほどに切る。にんにくは輪切りに切る。

3. 3

   フライパンに油を敷き、手羽元を焼く。全体が焼けたら大根とにんじんを加えて炒める。

4. 4

   ●を加えて蓋をして煮る。時々混ぜながら大根が柔らかくなるまで煮る。

5. 5

   塩コショウで味を整える。