れんこんハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水煮れんこんとねぎを
   みじん切りにする。

2. 2

   ボウルに●を入れ、混ぜ合わせる。

3. 3

   フライパンに油を敷いておく。●を空気を抜いて食べやすい大きさに成形し、フライパンに並べる。

4. 4

   中火にかけ、焼き色がついたらひっくり返す。水大さじ3~5ほど（分量外）を加え、蓋をして蒸し焼きにする。竹串を刺して赤い汁が出てこなければ焼き上がり。お皿に盛り付ける。

5. 5

   肉汁が残ったフライパンに○を入れて混ぜ合わせる。火にかけてとろみが出るまで加熱する。ハンバーグにかけていただく。