ナスのこっくり味噌炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ナスは縦に4等分してから斜めに切る。水に約5分さらしてからザルにあげしっかりと水気をきっておく。
- 2 赤味噌、砂糖、醤油、酒、水をしっかり混ぜておく。
- 3 フライパンにごま油と植物油を入れて中火にしナスを入れる。
- 4 ナス全面にしっかりと焼き色がついたら2の合わせた調味料を入れてしっかりとからめて完成。
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