豚肉でなんちゃって油淋鶏 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルか、ビニール袋に豚こまを入れ、aの調味料全てを入れ揉み込む。時間があれば冷蔵庫で1時間ほど寝かせる。

2. 2

   (タレ作り)玉ねぎをみじん切りにして耐熱容器に入れ、レンジでしんなりするまでチンする。その耐熱容器にbの調味料全て入れ、よく混ぜる。

3. 3

   下味をつけておいた豚こま肉に、小麦粉と片栗粉をまんべんなくまぶす。

4. 4

   写真ぐらいの塊にして、180℃の油できつね色になるまで揚げる。

5. 5

   耐熱容器に洗ったもやしを入れ、しんなりするまでチンする。出た水は しぼっておく。

6. 6

   チンしたもやしの上に揚げた豚こまを置き、上からタレをかければできあがり。