カレーまん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホームベーカリーのパンケースに●を指定の場所に入れてパン生地コースでスタートさせる。

2. 2

   まな板に生地を取り出してガス抜きし、8等分に切る。ひとつずつ丸めなおす。

3. 3

   生地を端が薄めに真ん中が厚めになるように伸ばす。残ったカレーを大さじ1強のせて包む。綴じ目は何度かつまんでしっかりと綴じる。

4. 4

   お湯を沸かした蒸し器に並べ、蓋をして2倍の大きさくらいになるまで２次発酵させる。

5. 5

   一度取り出し、蒸し器に蒸気をあげる。生地を並べなおし、強火で10~15分蒸す。