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ごぼうの佃煮 レシピ・作り方
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⊂(^-^)⊃
鰹節で旨みアップ!のごぼうの佃煮です(^-^)
材料(3~4人分)
ごぼう(特大)
1本
●水
300ml
●醤油
大さじ4
●料理酒、みりん、砂糖
各大さじ2
花かつお
3つかみ
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作り方
1
ごぼうは斜め薄切りにして水にさらす。
2
鍋かフライパンにごぼうと●を入れて火にかける。時々混ぜながら煮汁がなくなるまで煮詰める。
3
花かつおを手のひらですりつぶすようにして加え、和える。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
ごぼうがあったので
公開日:2020/12/27
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