さつまいもドーナツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは皮を剥いて2cm角ほどに切って水にさらす。

2. 2

   耐熱ボウルにさつまいもを入れ、ラップをふんわりとして500wのレンジで7分ほど加熱する。

3. 3

   熱いうちに滑らかに潰し、マーガリンと砂糖を加えて混ぜる。

4. 4

   溶いた卵を加えて混ぜ、小麦粉とベーキングパウダーをふるいながら加える。ゴムベラで切るように混ぜ、まとまってきたら粉っぽさがなくなるまで手でこねる。

5. 5

   フライパンに1cm深さの揚げ油を熱する。手に油を少量つけて生地を一口大に丸めて揚げていく。

6. 6

   転がしながらきつね色になるまで揚げて油をきる。