なすのベーコン巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは洗ってヘタを取り、1本を5等分ぐらいの輪切りにする。

2. 2

   ベーコンは横長に半分に斬り、なすに巻けるぐらいの太さにする。小さいなすにはベーコン1枚分だと長すぎるので、適宜、ちょうど良い長さに斬る。

3. 3

   ベーコンを、なすに巻き付け、つまようじでとめる。

4. 4

   オリーブオイルをひいたフライパンになすを並べ、中火で焼いていく。なすに焦げ目がつくまでしっかり炒める。

5. 5

   なすに焦げ目がついたら、しょうゆをポタポタっと垂らしてさらに焦げ目をつけ、火を止めて完成。