なすときゅうりの梅和え レシピ・作り方

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*॰☆*°
暑い夏にぴったりです。ごはんにのせても美味しいです。
みんながつくった数 1件

材料（3人分）

なす
1本
きゅうり
1本
塩
小さじ1/2
大葉
5枚～
ミョウガ
2個～
梅干し
1個(塩加減により調整)
☆白だし
大さじ1
☆ごま油
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆酢
小さじ1

作り方

  1. 1
    なすときゅうりはへたを切って輪切りにする。塩をふって軽く揉み、10分ほど置く。
  2. 2
    大葉は千切りにする。
    ミョウガは半分に切って薄切りにする。
    梅干しは種を外して刻む。
  3. 3
    1を水で洗い、手でぎゅっと絞り、2と☆を加えて和える。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

梅干しの量は塩加減をみて調整してください。 塩辛い場合はごま油と砂糖を増やしてください。

きっかけ

なすときゅうりをさっぱり食べたくて。

公開日：2020/08/15
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関連情報

カテゴリ
なす全般みょうがしそ・大葉梅干しきゅうり
関連キーワード
ミョウガ 梅和え なす きゅうり
料理名
なすときゅうりの梅和え

このレシピを作ったユーザ

*॰☆*° ♡ τнanκ чou ♡ 国産のもの、地元の食材を使いたいです。 無添加や体に良い調味料で美味しいご飯を食べたい！

つくったよレポート（ 1 件）

2021/09/25 19:08
おいしくいただきました(^^)
チーズケーキ:yB
チーズケーキ:yBさん、美味しそうに作っていただきありがとうございます✧*お口にあって良かったです！

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