こまいの南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは千切り、玉ねぎは薄切りにする。●を合わせておく。

2. 2

   生干しこまいは半分に切る。ビニール袋に片栗粉とこまいを入れ、振り混ぜる。

3. 3

   フライパンに1cm深さの油を熱し、こまいを揚げる。

4. 4

   こまいが揚がったら、熱いうちに●に漬ける。30分ほどおいて染み込ませてからいただく。