かぶのしば漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぶの皮を剥き、半分に切ってから5mm幅に切る。

2. 2

   大きめのボウルでかぶに塩をまぶし、平たいお皿をのせ、重しをして半日ほどおく。

3. 3

   大葉を千切りにする。

4. 4

   厚手のビニール袋に水気を絞ったかぶと●を入れて混ぜる。空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫に一晩おく。