タラの芽の酢味噌和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タラの芽をきれいに洗い、穂先の柔らかい部分と茎の部分にわけます。

2. 2

   穂先の部分は小房にわけ、茎の部分は薄くスライスします。

3. 3

   沸騰したお湯で②を３０秒～１分を目安にお好みの硬さに茹でて、ザルにあげます。

4. 4

   ③の水気をしっかりと切り、合わせておいた調味料と和えて完成です。